2月11日から17日まで、台湾への旅行に行ってまいりました。
期間中の2月16日（日）は臨時休業とさせていただき、ご来店を予定されていたお客様には大変ご迷惑をおかけいたしました。
今回の旅では、現地のネギを使用した様々な商品との出会いがありました。
特に印象的だったのは、ネギのクラッカーにヌガーを挟んだお菓子や、香り豊かなねぎ油などの特産品です。また、街中のパン屋さんでは、ネギを主役に据えた蒸しパンなど、3種類以上のネギを使用したパン製品が並び、ネギの新しい可能性を発見することができました。
気候面では、台北での27℃から広島に戻った際の-2℃まで、実に30℃もの寒暖差を経験。体調管理に苦心しましたが、現在は通常業務に戻っております。
この度の台湾訪問で得た知見や着想を、今後の商品開発に積極的に取り入れてまいります。 増田屋は、常に新しい価値の創造を目指し、お客様に喜んでいただける商品づくりに励んでまいります。今後とも増田屋の挑戦にご期待ください。
