寒さが身にしみるこの季節、心も体も温まる絶品キムチ鍋のレシピをご紹介いたします。
当店自慢のねぎキムチと、増田屋の店主が自ら捕獲したイノシシ肉を使用した特製キムチ鍋は、寒い冬の夜にぴったりの一品です。ねぎの甘みとキムチの旨辛さが絶妙なバランスで調和し、お肉の旨みと相まって深い味わいを生み出します。
【材料(2~3人前)】
・水 600ml
・西城土耕ねぎのキムチ 1カップ
・こま油 大さじ1
・醤油 大さじ2
・味噌 大さじ2
・ニンニク 1~2片
・イノシシ肉(お好みで豚肉や鶏肉でも)
・お好みの野菜
シンプルながらも深い味わいのスープは、ねぎキムチの発酵による旨みと、厳選した調味料のバランスにこだわりました。イノシシ肉は当店特製ですが、豚肉や鶏肉でも美味しくお召し上がりいただけます。
白菜、もやし、豆腐など、お好みの野菜を加えれば、栄養バランスも◎。熱々のお鍋を囲みながら、大切な方々との温かいひとときをお過ごしください。
シメにラーメンや雑炊を加えれば、さらに満足度の高い一品に。寒い夜は、増田屋特製のキムチ鍋で心も体も温めてみませんか?
ねぎキムチは単品でもお買い求めいただけます。ご家庭でのお鍋はもちろん、様々なお料理にもご活用ください。